Holzkohle: Anfeuern – aber richtig!

Jedes Jahr pünktlich zum Start der Grillsaison holen Garten- und Hausbesitzer den Grill wieder aus seinem Winterschlaf. Nach einem gründlichen Frühjahrsputz können sich Gas- und Holzkohlegrill wieder sehen lassen. Und sind bereit für das Angrillen. Ideen für das eine oder andere Grillgericht hat man sich schließlich in den grillfreien Monaten holen können.

Einen Fauxpas werden deutsche Grill-Fans mit Sicherheit aber auch 2011 nicht los – das Anfeuern mit Brennspiritus oder anderen Brandbeschleunigern. Dabei wiederholen Experten es Jahr für Jahr gebetsmühlenartig: Wer mithilfe solcher Anzündhilfen der Holzkohle Beine machen will, begibt sich in Gefahr. Und muss mit Verbrennungen rechnen.

Anzündhilfen für Holzkohle

Wer auf Brandbeschleuniger als Anzündhilfe nicht verzichten will, sollte nur zu ausgewiesenen flüssigen bzw. festen Grillanzündern greifen. Den flüssigen Grillanzünder kurz einwirken lassen – fertig. Ein weiterer Trick, auf den viele Grill-Profis schwören, ist der Griff zu einem Anzündkamin.

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Einfach mit Grillkohle oder Briketts befüllen, einen Anzündwürfel unter den Anzündkamin stellen und innerhalb weniger Minuten sollte sich bereits das gewünschte Ergebnis einstellen. Der Anzündkamin hat seinen Namen nicht umsonst, sondern wirkt tatsächlich wie ein Kamin.

Grillen mit Barbecook

Klare Sache – mit einem Anzündkamin lassen sich Holzkohle und Grillbriketts schnell und einfach anzünden. Leider gibt’s den Anzündkamin selten zum Grill dazu, er muss zusätzlich angeschafft werden. Besitzer eines neuen Barbecook-Holzkohlegrills können aber getrost darauf verzichten.

Barbecook hat den Anzündkamin sprichwörtlich in den Grill bereits eingebaut. Einfacher kann Grillen eigentlich nicht sein. Und solange die Sicherheit stimmt, macht aus die nächste Grillparty mit Sicherheit noch mehr Spaß.

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